《鸡枞》/06/23是菌，二不仅仅是菌分鸡腿、火把、白头和黑头号称菌种之王常与“土狗窝“伴生骨朵鸡枞犹如花半开湿漉漉的，香香的，脆脆的、甜甜的营养最丰富品质最佳捡到鸡枞的人都是有福气的人逢夏雨而生的一颗心它的爱实在太小了一生，只成为一把伞请你吃鸡枞的人情真意切温馨提示：昆明周边最全捡菌子的好去处，上山捡菌子克了！《荷花》莲藕，六月花开大家叫她们荷花荷花不姓荷名字而已莲藕妈妈可不是这样叫不信，你听她的声音带着风、含着雨小粉，小莲，小蕊小心心，小骨朵，小尖尖……

06.24

Thursday

雨季将临

又到了云南人吃菌的季节

菌中口感之最首推鸡枞

菌

中

·

之

王

口

感

·

之

最

饮

食

·

文

化

食用方法

鸡枞可煮可炒，煮鸡枞能充分引出鸡枞的鲜美滋味，冷水烧开以后加入洗净的鸡枞，加入适量油盐即可，味甜而汤鲜，实乃煲汤的最佳食材之一；炒鸡枞在保留其甜味的同时，添加了些许香味，亦有为了长久保留鸡枞而用油炸鸡枞放入罐中，是为鸡枞油，不过比起前两者吃法，却是失去了鸡枞其本味，最适宜的烹饪方法仍是煲汤

注意事项

鸡枞为无毒菌类，亦有传闻说生长在桉树林里的鸡枞不可食用，其真假没有科学检验，不得而知。鸡枞食用忌和其它菌类一起食用，易发生化学反应而中毒。

美食建档

听说采摘菌子很有意思呢！

有没有想尝试一下？

快快约起来吧！

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