荷花叶的功效与作用：有一定的药用价值，有开胃健脾、降血脂、清热去火等功效。

1.开胃健脾：荷花叶中含有丰富的苹果酸、葡萄糖酸、荷叶碱及柠檬酸等营养物质，能促进胃肠道消化和吸收，具有开胃健脾之功效。若食欲不振或消化不良，可以用适量的荷花叶来改善症状。

2.降血脂：荷花叶中含有生物碱成分，这种成分有降血脂的功效。可以防止血脂在血管内沉积，有助于预防高脂血症，同时对减肥也可以起到一定的作用。

3.清热去火：荷花叶味苦寒，有一定的清热作用，能清除体内热气，可改善热毒旺盛，火气过大导致的目赤耳痛、头晕耳鸣等症状。