烧烤小龙虾,岳阳这座城市让我太疯狂
北京专业荨麻疹医院 http://baidianfeng.39.net/a_zhiliao/210116/8595950.html岳阳卤蛋超人 岳阳古称巴陵,又名岳州,是一座有着多年历史的文化名城。岳阳是湖南省唯一的临长江城市,经济实力仅次于长沙,是湘北的重要门户。 岳阳景色优美。这里有江南三大名楼之一的岳阳楼,中国第二大淡水湖洞庭湖。同时文物古迹遍布,当地的美食也颇具特色。跟着这张地图,开启岳阳之旅吧。 1洞庭片片鱼??岳阳味道土菜馆:连云街30号 好感度:★★★★★ 岳阳多为丘陵和盆地,加之环抱长江和洞庭湖的特殊地理优势,使得岳阳的农牧副渔业都很发达。特别是水产品种十分丰富,是名副其实的鱼米之乡。 这店位置有点隐蔽,属于苍蝇馆子类型。鱼肉起片,加入秘制酱汁、干红辣椒、花椒,使用的是干锅式煮法。 洞庭湖一带的湖鲜都特别肥美鲜嫩,这道菜也不例外。沾了这片片鱼的光,连水豆腐都十分入味。鱼肉就别提有多美味了,虽然鱼骨头有点多,对这道菜的热情也丝毫未减。 2岳阳的宵夜夜幕降临,蛰伏了一整个白天的岳阳城此刻也苏醒了。宵夜是岳阳这座城市闪亮的名片。满大街的小龙虾店、烧烤店、跳跳蛙店,街市里都充满了麻辣的味道。 ??岳阳小龙虾 ??忆口香:土桥街72号 ??何小姑虾蟹馆:青年中路号好感度:★★★★★岳阳是全国重要的小龙虾养殖基地,每天有万只小龙虾从这里运往全国各地。早期小龙虾还没有这么流行的时候,拥有地缘优势的岳阳人就发明了小龙虾的“种吃法”:油焖、蒜蓉、麻辣、清蒸、香辣、茄汁、十三香、虾尾…… 原产地优势,买一斤只要20+元,这趟岳阳之旅终于实现了我的小龙虾自由。竹盐小龙虾是忆口香的特色所在,其中柠檬小龙虾肉质脆嫩鲜甜,十分适合不吃辣的朋友品尝。 ??传统烤肉串 ??一坨烤肉:土桥街96号 ??老婆婆猪肉串:汴河街景区对面巷子内好感度:★★★★★ 离忆口香不远的一坨烤肉,传统的烧烤模式吸引了我们。串好的猪肉串,放在烧得通红的炭火架子上烤制。猪肉串在炭火的熏烤下正滋滋地冒油,随着一把蒲扇轻轻扇动,零星的火花四处飞舞,一下子就把我们拉回了小时候。 猪肉的口感不比牛羊肉,它肉质软嫩但嚼劲不足。孜然、椒盐、辣椒等做出的烤串味道还是不错的,这应该就是童年的味道吧! ??岳阳烧烤 ??定三毛烧烤:炮台山新胜巷??洞氮胖哥烧烤:平安路号??纸厂老李烧烤:城陵矶纸厂老厂门口 好感度:★★★★★ 北方烧烤典型代表有新疆烧烤、锦州烧烤。而在南方,就必须得提一提湖南的岳阳烧烤。岳阳烧烤可谓是湖南烧烤的代名词,当地的烧烤自成一派。烧烤就是岳阳夜宵的灵魂。 早在上个世纪90年代,岳阳庙前街的烧烤就已火遍湖南湖北。带动岳阳烧烤经济的是一位叫定三毛的回民,他是当时岳阳烧烤的第一人,小摊主打清真招牌。直至今日,定三毛烧烤的霸主地位仍旧难以撼动。 岳阳的铁板烤韭菜采用的是DIY形式。顾客自己加油到铁板上,铺上店家提前腌制好的韭菜,打上一个鸡蛋,用筷子翻动一小会就可以开动了。 烤牛筋作为三毛创始时期的主打烤串自然是不可错过。牛肉串、羊肉串味道也很??,一串串被烤得外焦里嫩、色泽诱人,肉质筋道有嚼劲。还可以大胆尝试当地的牛油烤串,享受牛油在牙齿和舌尖碰撞并最终蹦油的奇幻过程。 3岳阳豆皮??豆皮大王:得胜南路号??蔡师傅豆皮:洞庭南路与茶巷子交叉口 好感度:★★★★★ 南正街藏着岳阳人不少美好的回忆。今天到访的这家二两香豆皮是岳阳人从小吃到大的一种美食,为岳阳非物质文化遗产代表性项目。 ??用洞庭湖区的绿豆和早稻米浸泡后研磨成米浆,倒入铁锅中用岳阳特有的蚌壳均匀摊开做成一层酥脆的绿豆皮。 ??浸泡后的本地糯米放木桶蒸熟后倒入秘制汤料糅合调味。将做好的糯米饭均匀铺在豆皮上,加入炒过的肉丁,撒上葱花和香菇,卷起。??将做好豆皮沿中间切开,淋上香油,放入锅中煎至两面金黄即可。岳阳豆皮不仅制作工艺上不同于武汉地区,口味也是十分丰富,包括辣椒爆肉、原味、金华火腿、素菜、孜然牛肉、湘味腊肉等等。 做好的豆皮金黄透亮,外皮的酥脆、糯米的Q弹、孜然牛肉的筋道,一口下去三层口感。 4金鹗山孔子公园金鹗山孔子公园始建于年,以中国传统文化为依托,是岳阳市中心的“城市绿肺”。 这里有古朴典雅的园林建筑,历史悠久的金鹗书院、玉佛寺,还有“金鹗斗巴蛇”的美妙传说。 登临文昌阁,一览古城风貌,感受“天然氧吧”的魅力。 公园里坐落着一座周瑜墓。建安十五年,周瑜与孙权在京口议定抢夺西川再取襄阳的军国大计以后,返回江陵,途经岳阳筹备进军粮草,箭伤复发而亡,一代名将陨落巴丘。 5红云卤粉??红云卤粉:南湖大道号 ??三合卤粉:五里牌五里街19好感度:★★★★★南湖十四中门口的一家老卤粉店,听说已有20+年历史。一碗粉好不好吃,除了粉本身的质感外,最关键的还在那一锅神秘的卤水中。 倒入些许花生米、酸菜、榨菜、酸辣萝卜丝,用筷子将圆粉往碗底轻轻搅拌三两下,就可以开始享用了。吸溜一口,只觉岳阳本地的圆粉爽滑又筋道,牛肉肉质紧实,还有浓郁的中草药香。在这炎炎夏日,就是要嗦碗粉搭配点冰饮料才心满意足啊。 6南湖广场南湖是八百里洞庭的一个子湖,属于自然湖泊。广场很大,四处高楼环拥。 眼前的南湖清澈透亮,喷泉涌出。四周是绵延起伏的小山峦,游客栈道环湖而建,风景很是秀丽。 打卡南湖龙舟赛的标志性建筑之一,火炬台。 7岳阳博物馆岳阳博物馆坐落在南湖之畔,为国家二级博物馆。 博物馆一楼介绍了岳阳的古代文明——洞庭长歌。 湘阴是个万窑窝,要进城门过窑坡。岳州窑是中国古代“六大名窑”之一。 从左到右依次为爬虫纹铜铙、鱼纹铜罍、铭文铜铎,均为国家一级文物。 失蜡法与陶范法的杰作——“愠儿”铜盏,岳阳博物馆的镇馆之宝。 周瑜与小乔。周瑜死后,小乔悲痛万分,自尽于周瑜灵前。今天逛金鹗山公园时已找到周瑜墓,那么小乔墓是否也在岳阳呢? 文因楼生,楼以文名。滕子京组织重修,让岳阳楼变得更加雄伟壮观。范仲淹写下名传千古的《岳阳楼记》,使岳阳楼从此名闻天下。 博物馆二楼为岳阳当地特色民俗文化展。 始于明末清初的岳州扇是全国三大名扇之一。 岳阳黄茶历史久远、文化底蕴深厚,是“中国黄茶之乡”。其中“君山银针”被誉为“黄茶之冠”。 公元前年的端午日,屈原怀着对祖国的满腔热爱和对时局的极度无奈投汨罗江而死。从此汨罗江畔便诞生了端午节,成为中国首个入选世界非遗的节日。岳阳汨罗江的龙舟竞渡也在这时产生。 8丑小鸭??丑小鸭:花板桥路-号店 好感度:★★★★★ 江南水乡,以养谷鸭闻名。位于洞庭西岸线钱粮湖镇的鸭子从小就在湖里长大,自由放养,湖边的稻田为鸭子们提供了理想的食物。相比其他地方,这里的土鸭肉质更为细嫩鲜美,岳阳当地因地制宜开发出的湘式土鸭菜更是一绝。 酱香鸭肉混入青红椒、大蒜、生姜,随着火点逐渐升腾,小火锅里的鸭肉散发阵阵香气,让人忍不住食指大动。鸭肉细腻又紧实,久煮不柴反而越煮越入味,也不怎么辣,是十足的下饭神器。 9岳阳楼洞庭湖景区??巴陵广场 下午来到著名的岳阳楼景区。广场中间坐立着一座“后羿斩巴蛇”的巨大雕塑。传说后羿曾斩巴蛇于洞庭湖,积骨成丘陵,巴陵之名由此而来。 ??小家庭:工农巷56号 ??耿兄弟大排档:建湘路号 好感度:★★★★★ “金鹗斗巴蛇”、“后羿斩巴蛇”这两大神话故事也再一次诠释了岳阳城与蛇之间的渊源之深、关系之密切。 岳阳姜辣蛇是湖南十大特色菜之一。由于国家下发禁食野生动物令的缘故,很多店家不敢贸然将此食材写在菜单中。询问了下价格,一只2斤左右的蛇要价+元。加之对蛇不是非常感兴趣,这里就不做尝试了。??洞庭湖 洞庭湖古称“云梦泽”,为我国第二大淡水湖,自古有“洞庭天下水”、“八百里洞庭”之说。坐拥长江、洞庭湖两大水系,使岳阳港成为湖南唯一的国际贸易口岸城市,战略地位可见一斑。 ??瞻岳门 瞻岳门是古城岳阳的南城门,属于岳阳楼延伸性景点,随便逛逛即可。 ??岳阳楼 ??岳阳楼主景区 开放时间:07:00-18:30景区门票:70元/人唐朝以来岳阳楼几经修葺。北宋滕子京修楼、范仲淹作记之后,岳阳楼大放异彩,达到了前所未有的高度。清光绪年间张德容主持重修岳阳楼,为历史上最为浩繁、认真的一次工程建设。我们现在看到的岳阳楼,基本承启于清代。 双公祠为纪念滕子京、范仲淹所建。 “不以物喜,不以己悲。” 滕子京谪守巴陵后,不计个人荣辱得失、以国事为重。勤政为民、迁建岳州学宫、修筑堰洪堤、重修岳阳楼。不到两年时间,巴陵郡即政通人和、百废俱兴,深受当地老百姓称赞。“先天下之忧而忧,后天下之乐而乐。” 岳阳楼修好后,滕子京致书好友范仲淹求记。范仲淹借湖写楼,凭湖抒怀,以岳阳楼记抒发其政治理想。提倡同道中人“不以物喜,不以己悲”,应具有“先天下之忧而忧,后天下之乐而乐”的思想境界。自此,岳阳楼流传千古、名扬天下。全长米的新碑廊建筑呈北斗七星状分布。 岳阳楼与黄鹤楼、滕王阁并称为“江南三大名楼”,为三大名楼里唯一保持原貌的古建筑。楼顶上“如意斗拱”托举而成的将军盔顶式建筑为我国盔顶建筑之最,有“天下岳阳楼”之美誉。 石碑上刻着的“遥想公瑾当年,小乔初嫁了,雄姿英发。”为宋苏东坡手迹。这圆形封土堆即为小乔墓冢。 岳阳门为岳阳古城西门,由巨型条石砌成,城门洞呈拱形。因临近洞庭湖,成为水路进出岳阳城的唯一通道,地理位置险要,战时为兵家必争之地。 继续前往下一个景区。 ??汴河街 从岳阳楼景区走出来就可以看到一条古色古香的汴河街。可惜对这种仿古的商业街不是很感兴趣,逛了一会儿,拍了几张照片后决定前往不远处的慈氏塔。 10岳阳老街慈氏塔??慈氏塔 始建于东汉的乾明古寺,有着近两千年的悠久历史。可能来的有点晚,寺门紧闭着。 岳阳麦芒拿来吧你!网图弥补遗憾系列。 慈氏塔始于唐显庆年间,为仿木结构阁楼式实心砖塔,具有浑厚古朴的风格,是湖南省时代最早、保存最好的古塔。宝塔巍然耸立,雄视洞庭湖,为"巴陵胜状"之一。 此刻的岳阳城老街宁静而破旧,像极了一张尘封在抽屉里被人遗弃的褪色老照片。 深入老城腹地的这半个多小时。感觉路况不是很好,道路尘土飞扬,两旁建筑又是如此破败不堪。但还是有点小激动,这古城它就离我这么近。 老街也有老字号,不经意间路过某个拐角,具有年代感的本土美食店可能就会与你撞个满怀。这过程是奇妙的,充满惊喜的。 ??文婆子嗦螺总店 ??文婆子嗦螺总店:洞庭南路号 好感度:★★★★★ 靠近洞庭湖和长江,让岳阳沾染了更多的“江湖”气,洞庭湖盛产的石螺便是岳阳当地人餐桌上的“常客”。老街这家20+年老店在当地享有盛名。夏夜,慕名而来的嗦螺大军总能把这店挤满。 三码头嗦螺在南方夜宵界占有一席之地,除了当地石螺干净无沙颗粒饱满外,在烹饪技术上也是首屈一指。有了骨头汤、紫苏、生姜、辣椒的加持,使得嗦螺更加香辣鲜香。嗦之肉出,yyds,这嗦螺简直让人欲罢不能。 ??天保虾尾 ??天保龙虾:乾明寺号 好感度:★★★★★ 乾明寺街是岳阳著名的小龙虾一条街,鼎鼎大名的天保龙虾就在这里。潜心经营,30多年来老板始终坚守在自己的一方小天地未开分店。亲自掌勺,只为让食客品尝更为正宗的岳阳老味道。 好的食材无需浓墨重彩的调味来掩盖本身的味道,原汁原味一直是天保店的金字招牌。虾尾过油,用高汤和豆瓣煨好,起锅放紫苏入味。料香和汁水淹没过虾尾缓缓烹煮,大蒜爆出的香味时不时飘进鼻内。 色泽鲜红透亮的虾尾着实诱人。份量足,虾尾也饱满,麻辣鲜香色味俱全。对比这两天吃的忆口香,味道天保胜。但肉质偏软不够Q弹,口感和性价比要稍逊一筹。 ??夕阳下的洞庭湖 吃完小龙虾继续前往洞庭湖景区。落日余晖倒映湖面,洒下一片金黄。傍晚的洞庭湖相比白天有着不一样的美感。此时来洞庭湖散步的人群一下子也多了起来,散步的、歌唱的,有的索性就躺在船板上吹着凉爽的风,好不惬意。有洞庭湖作陪,岳阳真是座幸福美好的城市。 11蔡哥臭豆腐总店时间尚早,前往南湖公园看看喷泉散散步。就近选择湖边的饮品店,点上一杯橙汁小憩,不知不觉已过了一个小时。四周灯光璀璨,高楼林立,今日的岳阳早已是一座现代化城市。 ??蔡哥臭豆腐:南湖大道号 好感度:★★★★★ 营业时间:16:00-2:30 打卡南湖广场附近的一家25年臭豆腐老店,这家的与众不同之处在于臭豆腐是由中草药秘方熬制出来的,再经过骨头汤和一些佐料调制。 店家主打的臭豆腐搭配秘制卤水和灵魂榨菜可真美味。哪怕再饥饿难耐也不能太心急,让那么美味的汤汁淌出可就可惜了。将榨菜连同臭豆腐一口吃掉,汤汁在嘴巴里迸发的那一刻才叫美妙。 椒盐藕夹也是蔡哥家的一绝,面粉裹着藕片炸至金黄,酥脆的表皮底下则是粉糯的口感。岳阳的藕片咋就那么出彩呢??? ??芙蓉国里君山野生荷花世界 岳阳是我国重要的荷花基地,有“中国野生荷花之乡”的美誉。位于洞庭湖境内的芙蓉国里景区,为亚洲面积最大的野生荷花成片聚生地。 当下正是采摘莲蓬的好时节,街上就遇到不少卖莲蓬的摊贩。莲蓬是莲花开过后的花托,形状呈倒圆锥形。经脱粒可获得莲的果实,摊晒脱壳后就是我们平时吃的干莲子了。 新鲜的莲子还是第一次吃。剥开绿色的表皮,露出了洁白圆润的莲果实。口感脆嫩,有水分,微甜。吃到最里面的莲子芯会觉得苦,但千万别吐掉了。这可是清热降火的好东西。这两天吃了烧烤和小龙虾,吃这个再合适不过了。 12岳阳米粉??胖子手工米粉:白杨坡路德才学校北60米??府前手工米粉:建湘路6号 好感度:★★★★★ 解锁湖南米粉王国之岳阳米粉。 “洞庭鱼米香,米粉岳阳强。”岳阳湿润的大陆性季风气候以及充足的光照条件,十分利于稻米的生长。制作的米粉也颇具当地特色。 岳阳米粉的灵魂在于那一份现炒出来还带着镬气的码子。鲜香滚烫的炒码盖在还在不断往外冒着热气的米粉上,二者相互交融,并最终成为一碗特色的岳阳米粉。 辣椒炒肉一直是湖南人的拿手好菜。宽、薄、扁的特点让岳阳米粉相比圆粉更易入味也更顺滑。嗦上一口粉,浓郁的辣椒炒肉香涵盖了这碗粉的汤水和扁粉里,继而能将辣椒炒肉的麻辣鲜香演绎到极致,这正是岳阳米粉的巧妙之处。 西瓜妹妹??古记特色龙虾馆:青年西路67号 好感度:★★★★★ 抓住岳阳米粉易吸收的优点,当地人对米粉精巧钻研,开发出颇具岳阳特色的小龙虾粉。小龙虾那酱汁有多美味这边就不再赘述了。叫上一碗龙虾粉,让你可以一边轻松的嗦粉,一边还可以愉快的撸虾,岂不美哉!?? 13圣安古寺??大雄宝殿 ??南湖圣安古寺 开放时间:07:30-17:30 门票:20元+登塔费10元 景区级别:AAAA景区 在岳阳的最后一站前往圣安寺。寺院始建于唐初,是一座有着悠久历史的古寺。整座寺院依山傍水,为湖湘规模最大的寺院。 山门为圣安寺大门,共有五门,总称智慧门。 脚踏石基,依路而行,最终来到大雄宝殿。诵经悠扬、香烟缭绕、信徒虔诚。漫步于此,心头的烦闷和杂念也跟着慢慢淡化。 ??万佛宝塔(岳阳塔) 沿石阶而上,继续前往万佛塔。 石头堆砌而成的观音洞。 观音殿内的观音坐像,全身真金披身,造价昂贵,是湖南最大的观音像。实乃古城岳阳一大绝景。 万佛宝塔又叫岳阳塔,坐落在后山山顶,耸立于青山绿水之间,乃圣安寺的镇寺之塔。 塔的第一层供奉释迦如来佛像一座,往上每一层都分别供应不同佛像。 塔内绘有壁画余幅,生动精美。 登上塔顶,左可远眺洞庭湖,往来船只白帆点点,乘风破浪。右可俯瞰洞庭美景,九座龟山时沉时浮,栩栩如生。正面可鸟瞰整个巴陵城,远处高楼林立,美景尽收眼底。 14结语??九哥酱板鸭:市区各连锁店 编辑文字、整理照片、搜集当地相关资料,连续加班了好几个晚上总算把这篇游记给磨完了。今晚就给自己加一根酱鸭腿吧,下期见!?? 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