山庄的员工许大姐喜欢养花，家中的院子里满满的都是各式各样的花花草草，而且养什么活什么。

山庄的咖啡厅里放了两盆小小的多肉植物，就是她养的，不用怎么浇水，反而长得特别好。

反观我自己的养花经历，新家买的绿色植物已经有两大盆不幸仙去了。除了那盆顽强的扶桑和名流的长寿花，都感觉有点儿营养不良的状况。

向许大姐详细地咨询了一下，这里面的学问还真是不少，水浇多了不行，少了也不行，当然和环境、阳光、通风都有关。

按照小唐的说法，甚至和人的命格有关，比如是土命、木命，就适合养植物；如果是金命，就可能会克制植物的生长，听起来还挺玄的。反正多学习，多请教，没坏处。

许大姐很热情，上周末就给我搬来了两盆家里的花儿，一盆仙人掌，已经嫁接好了蟹爪兰，和家里春节开花的那盆应当差不多。

另外一盆是我最喜欢的荷花，小荷才露尖尖角，刚刚有一些小小的嫩叶。她嘱咐我回家一定在盆里放满了水，放在阳光充足的地方。

我回家放在落地窗前，特意还摆了一只小黄鸭，盆里还有几只田螺在爬，生机盎然。

大概是家里的阳光比较充足，荷叶疯长，不到一周的时间，感觉已经是满盆荷叶，都快可以煮粥喝了。

虽然还没有荷花绽放，但是已经让我欣喜不已了。能够在家养荷花，于我来讲就是一种奢望，因为荷花全身都是宝，所以今天就聊一聊荷花。

说到荷花，又叫莲花，我们马上会想起这句话“出淤泥而不染”，德语翻译为“ReinistLotosblume,obwohlsieimSchlammwurzelt"。

我最喜欢的一位女作家程然的第一本书就叫做《莲花次第开放》。

莲花也是佛家里的圣物，纯洁的象征。相传西方佛祖释迦摩尼就端坐在莲花宝座之上，众多菩萨也是脚踏莲花，或者步步生莲。

我们在公园里看到的莲花大多是粉色和白色的，当然许巍的那首歌《蓝莲花》，现实里还是很难看到的。

荷花还可以食用，同时也是一味中药，荷花、荷叶和莲子心，都有药用价值。

莲花开过，就会长出莲蓬，翠绿色的莲蓬，籽粒饱满。夏天的时候，马路边经常有人推着平板车卖莲蓬。

妈妈喜欢买回来，给我们把莲子剥了吃。嫩白色的莲子，吃起来非常新鲜。剥下来的莲子皮，还可以套在手指上逗着玩儿。

我经常在网上买了晒干的莲子，和百合一起用水泡开，与绿豆一同煮成莲子百合绿豆粥，去火解毒，是非常好的一道夏季甜品。

莲子里面有一个绿色的莲子心，吃下去苦苦的，是止咳的良药。市场也可以买到莲子心，当做茶泡来喝，也非常去火。

小的时候，爸爸会带我去圆明园钓青蛙。回来的时候，就顺便采上几张大大的荷叶带回家。

妈妈会将荷叶洗干净，然后和大米煮在一起，煮熟就是一锅淡黄色的荷叶粥。

放凉以后，盛在小碗里，放上一小勺白砂糖，略微搅拌，在酷暑的季节喝上一口，荷叶的清香沁人心脾，实在让人难忘。

很多大排档里会有荷叶炒饭这道主食，可以选择各种各样的佐料和辅菜，厨师在锅里爆炒后将炒饭盛在一大片荷叶上，味道独特，是我很喜欢吃的菜品。

当然还有荷叶糯米鸡、荷叶蒸排骨，用荷叶作为辅料，可以派生出很多菜肴，美观而富有仪式感，是创意餐厅青睐的食材。

荷叶的根，就是著名的莲藕。所谓藕断丝连，说的不仅仅是感情，也是这种好吃的菜。

亲友的妈妈专门在家做了藕盒儿，带回北京放在冰箱里，慢慢地吃，每一口都有妈妈的味道。

炸藕盒儿是将藕切成片，两片中间放上肉馅，裹上面粉一起炸，是我在餐厅特别喜欢点的一道菜。

糖醋藕是将藕切成片或丁，清炒好再加入糖醋，味道也很不错。

凉菜里的糯米藕是大家常点的一道菜，软糯香甜，非常入味儿。

湖北盛产莲藕，从湖北回来大家都会带藕粉作为特产礼物。湖北菜里莲藕炖排骨、莲藕炖老鸭，也常是餐厅的招牌菜。

广东人煲汤时也喜欢放莲藕，具有清火的作用，与肉食荤素搭配，可以补中益气、健脾养胃，符合食疗养生的推荐。

荷花浑身都是宝，可荷花从来不张扬，是酷暑里的一道清凉，更是一种悠然自得的生活态度。

夏天将至，能够在家里养一盆荷花，是我的幸运与欢喜，希望能够与大家分享我的快乐！

注：部分图片来源网络，侵删。

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