靡靡茶香——荷

花香清，花色明。

怯怯伴风舞，蜻蜓栖又惊。

芙蓉出水真国色，一颦一笑皆有灵。

自从在圆明园见着了诗中所说的那“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”的荷花后，我就再也无法忽视它的美好，于是也胡诌着写下这首《咏荷》。在大众的认知里，荷花是出淤泥而不染的，它是君子之花；荷花又叫芙蓉，用来形容女子清秀美丽的；荷花是种来观赏的，许多的公园湿地从来不曾少了它的身影；可是却少有人知，荷花也是一味中药材。

《本草纲目》中有录：荷花，又名芙蓉、菡萏、芙蕖、水华。性温、味苦、甘，无毒。主治：镇心益色，养颜轻身。

附方：

1.天泡湿疮：取荷花外贴。鲜荷瓣一个，贴患处，每日1～2次。

2.坠跌呕血。用干荷花为末，每次用酒冲服一匙，有特效。（杨拱《医方摘要》）。

同样的，荷花也可以用来泡茶喝。花开时节，取新鲜的、半开的花瓣来晒干，便做成了一味养身的花茶。为何要选半开的呢？一位同爱喝花茶的友人曾经对我说过，无论做何种花茶，最好是选半开又未完全盛开的。这样的花就像是人正壮年，既不青涩又未衰老，精气神都在最鼎盛旺盛的时期。在如今喧闹的城市中，饮食油腻，久坐气血不通，身体臃肿，大腹便便等都市病都在慢慢吞噬着我们，喝多了伤胃的咖啡和甜腻的饮料，来一杯天然的荷花茶是我们的不二之选。荷花茶清香淡雅，它是天然的消脂排毒剂，每天喝喝它便能让身体健康，调节肠道，排出因为含有太多毒素的食物造成的堆积在体内的毒素，使人身轻、腹瘦、气爽、肤色好。这在《太清草木方》便是有详细说明：七月七日采荷花七分，八月八日采根八分，九月九日采实九分，阴干捣筛。每服一匙，温酒调服。可驻颜。

如果夏天不小心中了暑，同样也可以试试荷花茶。取6朵新鲜的荷花放入沙锅中，加水毫升，煎沸3分钟，取汁代茶饮，每日1-2剂。连服3日，即可清暑利温，升阳止血。

荷花又名莲花。在北宋理学家周敦颐的《爱莲说》中，荷花是濯清涟而不妖的，是只可远观而不可亵玩的。在佛教中，佛祖释迦牟尼的家乡盛产莲花，因此莲花即是“佛”的象征，但凡寺庙中、神话故事中，莲花莫不是神仙们的宝座。在民间，莲花是象征着美好的、忠贞不渝的爱情的：

古籍中有载，大名府有一对年青情侣，山盟海誓，订立了白头偕老之约。因家中阻力太大，好事难成，就相抱投水徇情。后来池塘莲花盛开，红裳绿盖，一水皆香。所开的花竟全是并蒂莲，人们认为这是青年情侣的精魂所化。从此并蒂莲便成为忠贞爱情的象征，一直为人们揄扬歌颂。

荷花长娇娇，荷叶长娆娆。在花茶系中，荷叶也是一味不可忽视的极佳的花茶饮品。它是各种减肥茶中不可缺少的主茶，不管是在药店里买的，还是自制的减肥茶，它都是决不能少的一味，只因它有极好的降血压、降血脂、和治疗肥胖浮肿的功效。不过因为它的属性稍微偏凉，因此在泡制的时候，要加些其他的花茶进去，最常见的便是加决明子和玫瑰花。当然，也可根据个人体质的不同添加不同的花茶进去，这样既能达到瘦身养颜的效果，又不会伤到本体。

在《本草纲目》中记载，荷叶：嫩者名荷钱；贴水者名藕荷；出水者名芰荷；蒂名荷鼻。它性平、味苦、无毒。主治：止渴、落胞破血，产躁口干，心肺烦躁。

取荷叶，酒煮服，治血胀腹痛，产后胎衣不下。荷鼻：安胎，去恶血，留好血，止血痢，杀菌蕈毒，皆用水煮服。（陈藏器）

生发元气，补助脾胃，涩精滑，散淤血，消水肿痈肿，发痘疮。治吐血、咯血、鼻出血、便血、尿血、血淋、崩中、产后恶血、损伤败血等诸多血症。（李时珍）

还有一味莲心，却是没有进入记载的，它就是莲子中间那棵小小的绿芽，广东这边的人会将它从莲子里剥离出来，然后放在簸箕里晒干后泡水喝，这又便成了一道可以降心火的茶。

话说回来，荷的全身都是宝。它的花、果实、叶、根都能入药，而且还都是可以进入养身之最的——食补。炎炎夏日即将来临，那些既管不住嘴，又想减肥的吃货们就有福啦，下面就跟着我学几种简单的夏日养生粥的做法吧！

荷花粥

做法：

1、先用大米单独熬制成粥；

2、放入已清洗干净的荷叶和荷花，再煮10分钟左右即可食用。

常服荷花粥，能改善人的面部油脂分泌，减轻痤疮，使面色红润，容光焕发。荷花含有槲皮素和樨草素等成分，清香化痰，具有清暑宁神的作用，不失为镇心益气和养颜的美容佳品。

莲子百合粥

做法：

1、将百合切成小块，莲子用热水泡软，然后加入大米和百合同煮；

2、待水烧开后，再放入莲子和小枣，改用中火继续熬煮到熟。

百合具有润肺止咳、清心安神的作用。莲子性平，能养心安神、健脾补肾。此粥经常服食能健胃补脾，对消化不良、食欲不振有很好的功效，还有美容驻颜的效果。

荷叶莲藕粥

做法：

1、先将荷叶洗净切碎后，放入锅内，水烧开后捞出荷叶，汁留下；

2、再将莲藕切成小粒，与大米一起加入汁中煮成稀粥，加白糖调味后便可食用。

莲藕味甘多液，夏天多吃些能增进食欲;荷叶性凉，它独特的清香能够消暑利湿、散瘀止血。所以，荷叶莲藕粥具有清热解暑、降压降脂的功效，能缓解夏季暑热所致的头昏恶心、食少腹胀等症状。

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