荷美一夏

荷花

又名芙蕖、芙蓉。

接天莲叶无穷碧，

映日荷花别样红，

是那夏日最美的一道风景。

清水出芙蓉，

天然去雕饰。

赞她清新脱俗的美丽。

出淤泥而不染，

濯清涟而不妖。

赞她高洁的品格。

荷叶、荷花、莲子、莲藕

自古就是人们餐桌上的美食。

《周书》载有“薮泽已竭，既莲掘藕。”

西周时荷花已经作为食用蔬菜了。

唐朝时就有绿荷包饭，

也就是今天广州名食“荷包饭”。

宋朝人们用莲花花瓣捣烂，

掺入米粉和白糖蒸成莲糕，

玉井饭和莲籽粥

是以莲子作为主要原料制作。

莲藕制成的食品更是多种多样，

如藕夹、藕饼、糖藕、

莲藕排骨汤等等。

本草纲目

莲子能补脾止泻、

益肾固精、养心安神；

莲房能消瘀止血调经去湿；

莲须能清止血、益肾固精；

荷花能镇心益色、驻颜身轻；

莲叶能清暑利湿、升阳止血；

荷梗能通气行水、泻火清心；

荷蒂能清暑祛湿、和血安胎；

藕节能止血散瘀、解热毒；

莲藕能凉血散瘀、健脾祛暑。

荷叶茶确实是解暑佳品，

对爱美人士来说，

还是天然减肥茶。

据现代药理学研究，

荷叶具有调血脂、

减肥、抗氧化等作用。

针对不同人群还可以组合使用，

如便秘：

可以加入决明子、桑叶；

如浮肿：

可以加入冬瓜、薏苡仁、陈皮；

要想清暑生津，

可以加西瓜翠衣、鲜藿香；

如要美颜，

可以加入玫瑰花、柠檬、洛神花。

荷叶如此好，

也有不适合的人群，

《本草从新》中强调：

“升散消耗，虚者禁之。”

脾胃虚寒、气血亏虚、

体质瘦弱、月经期

及妊娠期妇女不宜饮用。

作者介绍

作者：李芸

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