百鸟清昼迟。

荷气夜来雨，

夏

至

“斗指乙为夏至，万物于此皆假大而至极，时夏将至，故名也”。年6月21日，安徽名人馆“荷气夜来雨，百鸟清昼迟”徽节气·夏至活动如约而至，教育员鲍老师在线上为大家讲述夏至节气的习俗与节候。

夏至是什么

01

由来

二十四节气是先人考察日月星辰运转规律和农事气象定下的历法，二十四节气在淮南王刘安所编著的《淮南子》当中得到最完整的表述、计算和记载。

公元前七世纪，距今多年前，我们的祖先用直立在地上的杆子，观察太阳光投射的杆影，而确定了夏至。这种最古老的计时工具叫做土圭。

人们根据太阳高度角将一年中尤为重要的四天定为春分、夏至、秋分和冬至。对于北半球的人们来说，每到夏至日这一天的正午，太阳投射在地上的影子最短，白昼达到一年之中的最长，北极圈内出现极昼。

02

节候

初候，鹿角解｜

春天，鹿角刚刚萌芽，表面有一层天鹅绒般的毛，这时的鹿角称为鹿茸。大概3个月后，鹿角骨质变硬，茸毛脱落，成为雄鹿求偶的武器，当交配期一过，鹿角完成使命，就会自然脱落，来年春天再生。

二候，蝉始鸣｜

蜩（tiáo），蝉也。《庄子·逍遥游》中说“朝菌不知晦朔，蟪蛄不知春秋”。蟪蛄（蝉）寿命极短，春生秋死，只活一夏。而持续的“吱，吱，吱”或许是在传达它的存在感。

三候，半夏生｜

半夏生时，正值夏之半，故名。半夏，一味中药，具有化痰、止咳、消肿、止痛的功效。但生半夏有毒，所以常食用的半夏为炮制品。

03

习俗

所谓“冬至饺子夏至面”。江南一带夏至吃面是很多地区的重要习俗，民间有“吃过夏至面，一天短一线”的说法。

南方的面条品种多，如阳春面、干汤面、肉丝面、三鲜面、过桥面及麻油凉拌面等，而北方则是打卤面和炸酱面。因夏至新麦已经登场，所以夏至吃面也有尝新的意思。

古诗赏析

《竹枝词二首·其一》

唐刘禹锡

杨柳青青江水平，

闻郎江上踏歌声。

东边日出西边雨，

道是无晴却有晴。

又是一年夏至时

竹林七贤中嵇康谈到夏至有言

“更宜调息静心，常如冰雪在心，

炎热亦于吾心少减，

不可以热为热，更生热矣。

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