4种可以吃的“花”，不仅长得好看，关键“还能吃”，你吃过吗

有些花卉虽然花开鲜艳美丽，但花香对一些特殊人群有影响；也有一些花卉叶子与花朵都好看，但汁液中却带着微微的毒性，小孩不小心沾染会引起一些不好的症状。当然了，也有很大一部分的花卉，花开娇艳，花香沁人心脾，还可以吃。这些可以吃的花卉里，你肯定可以快速回答我一两种，比如食用玫瑰、做花茶的菊花等，那除了这些，你还吃过其他的吗？

1、南瓜花

南瓜好吃，做菜做主食都可以，没想到的是，南瓜花竟然也可以吃，而且吃法多样。裹上蛋液炸、炒青椒、炒鸡蛋、跟苦瓜凉拌，都是美味佳肴。南瓜花还是为数不多的一种不用摘蕊摘心，清洗之后可以直接食用的花朵。难能可贵的是，有研究表明南瓜花含有大量的胡萝卜素，具有防癌的辅助效用，在一些常见的咳嗽、消肿等症状改善上也有一定的作用。

2、荷花

荷花长什么样子不多做赘述，大家基本都见过。不过莲藕、荷叶、莲子这几个部分可以吃都知道，荷花用来做菜品日常生活中却很少见，但荷花确实可以吃，并且能活血止血、去湿消风、清心凉血、解热解毒。不害怕油腻的朋友，可以用鲜荷花油炸，喜欢清淡口味的，可以做成荷花粥，用荷花做线制成荷花鲜花饼的巧手朋友也有。

3、黄花菜

金针、健脑菜、安神菜、绿葱花等等都是黄花菜在不同地方的名字。它的长相很像百合花，不过颜色要更加明亮一些。黄花菜在很多地方都是常见的餐桌菜品，口感好，药用价值也高，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下都可以做到。黄花菜除了吃，花朵美丽，作为盆栽养殖也很合适。

4、芋头花

芋头花可以吃，但生长芋头的环境有限制，这种菜品也并没有得到很大的广泛应用，算起来，可以作为增加养殖户收入的角色被更多的挖掘。芋头花可以理气止痛，散瘀止血，也是重要的中药。芋头花的作为菜品出现的时候，也有多种吃法，单独清炒，或者作为配菜出现都可以。

这些花虽然好吃，但在食用之前要充分的了解它们的特点，特殊人群要在医生或者有经验的长辈下进行食用，一些花卉的花蕊或者花柄不适宜食用的，要及时去除，一些需要汆烫的，也不能怕麻烦省去这些步骤。

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