原创文\美食家小婷

六安，别称皋城，全市下辖3个区、4个县，是安徽省地级市，总面积平方公里，是陆路交通运输枢纽城市，入选全国文明城市称号。境内风景秀丽，有白马尖、天堂寨、九公寨、万佛山、万佛湖、横排头、皖西大裂谷等多个旅游胜地。好了，城市今天就介绍到这里了，我们今天来讲讲安徽六安这五种特产，你吃过哪几种？

一、霍邱菱角

霍邱菱角，又名水栗、菱实，是安徽省六安市霍邱县特产，菱角是一年生草本水生植物菱的果实，菱角皮脆肉美，蒸煮后食用，亦熬粥食。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。味甘、平、无毒。具有利尿通乳，止消渴，解酒毒的功效。

二、霍邱芡实

霍邱芡实，是安徽省六安市霍邱县特产，霍邱芡实是睡莲科植物，霍邱芡实芡实以颗粒饱满，均匀，粉性足，无破碎、干燥无杂质者为佳。可入药，有收敛固精等功效，适用于慢性泄泻和小便频数，梦遗滑精，妇女带多腰酸等。另外，芡实为观叶植物。在中国式园林中，与荷花、睡莲、香蒲等配植水景。

三、皖西麻黄鸡

皖西麻黄鸡，是安徽省六安市霍邱县特产，淮南麻黄鸡风味独特，肉香味厚，氨基酸积累尤为丰富，母鸡口感细嫩醇厚是熬制母鸡汤的最佳品种，公鸡肉质劲道富含胶质为烧鸡公首选品种，鸡蛋个头中等均匀，蛋壳为粉红色，蛋清浓稠，蛋黄色深呈油性状，有着鲜美的土生蛋香味。

四、万佛湖鳙鱼

万佛湖鳙鱼，是安徽省六安市舒城县特产，先后获得省无公害农产品和名牌农产品，以及国家环保总局有机食品认证。万佛湖鳙鱼富含降低血压、软化血管、抗衰老的DHA、EPA及孵磷脂等特殊物质，是不可多得的食疗保健品。

五、万佛湖砂锅鱼头

万佛湖砂锅鱼头，是安徽省六安市舒城县特色美食。万佛湖砂锅鱼头是以地道的万佛湖鳙鱼头为原料，加上纯净的湖水，配以独特的佐料，以文火炖制而成。其味鲜美，口感独特，鲜而不腥，肥而不腻，腴嫩汁浓，汤色乳白，高蛋白，低脂肪，且含有丰富的钾、钠、铁、磷、硒等人体必需的微量元素，维生素A的含量最高，达34毫克/克，是真正的纯天然绿色食品。

总结

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