『Hello，大家好！我是微距离魔幻厨房小厨‘魔幻君’。本着对生活的热爱、对美食的热衷，我不是厨师、也不是厨二代，喜欢亲自下厨的我顶多称的上一“吃货”。（哈哈）由于贪吃，经常下厨，总结出一些属于自己的厨艺经验，在这里很高兴与大家一起分享。』

在吃货的世界没有什么不能吃，天上飞的、地上爬的、水中游的，什么都是吃货的美食。真可谓通吃呀！哈哈……今天魔幻君给大家分享一下赏心悦目的荷花、荷叶的烹饪方法。

莲，出淤泥而不染，濯清涟而不妖。莲不仅有较高的观赏价值，更是人间不可多得的美味食材。通常莲子可以制作美味的莲子羹；莲藕可以制作芬芳四溢、香甜软糯的桂花莲藕；藕尖凉拌爆炒口感脆爽。倒是何叶、荷花烹饪方法比较新颖。

首先说一下荷花吧，荷花的通常做法大多数都是香酥。故名香酥荷花。准备食材：荷花1朵、鸡蛋1个、生粉克、其它调味佐料若干。荷花掰成片，鸡蛋、生粉、水、添加适量的盐、味精或鸡精按一定的比例调成浆糊。荷花粘黏浆糊放油锅里，小火炸至金黄色捞出沥干油即可装盘上桌。

荷叶粉蒸鸡、准备食材：荷叶、鸡一只大约克、蒸肉米粉25克、其它调味佐料若干。将鸡洗净放盆中，添加蒸肉米粉、少许盐、料酒、生抽酱油、老抽酱油、鸡精或鸡精、20克水搅拌均匀（喜欢吃辣的放点辣椒粉），装入荷叶中包裹好放蒸笼中大火蒸75分钟即可装盘上桌。

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