不知不觉，又到了一年中赏荷最好的时节。此时的荷塘莲叶田田，亭亭玉立的荷花正牟足了一季轮回的劲儿，开得热烈而恣意。这般良辰美景足以勾起每个人心中尘封的回忆，那么，你的赏荷之旅提上日程了吗？

如果你还在困惑要去哪儿赏荷花，那今天你算是来对地方了。别眨眼！徽州赏荷胜地，徽徽已通通为你打包好了，就等你来赴约喽！

接着，我们来到了素有“江南第一村”之称的呈坎，走到村口首先映入眼帘的是——永兴湖。

盛夏时节的永兴湖，被层层叠叠的荷叶覆盖大半，绽放的荷花点缀在荷叶的怀抱之中。有的洁白如玉，有的粉红如脂，微风吹过，它们如同一个个亭亭玉立的小女孩，在水中翩翩起舞，溢着淡淡清香，引得大批游客在此驻足。

伫立岸边，纵目望去，大片的荷叶在水中泛起层层波澜，粉白的莲花清新淡雅，不远处的青山云雾缭绕、烟雨蒙蒙，让人不禁沉醉其中，贪恋这片安逸的时光。

如果你想找一处安静又特色的徽州小镇欣赏荷花，那么，西溪南村这个地方，一定不容错过。

西溪南村位于黄山南麓，新安江上游，丰乐河之畔，是一个保留着古徽州原汁原味的村庄。夏日里的西溪，绿树成荫，溪水绕流，荷花摇曳，鸟鸣悠扬，远离喧嚣，是一处与世隔绝的“绿野仙踪”！

当然，这里除了赏花，还可以悠闲的坐在池塘边喝茶、钓鱼，休闲度过一整天。

看过荷花，赏完美景，自然要品尝一下独特的荷花美食啦。今天，徽徽特意给大家准备了一份夏日限定美食——徽州荷香鸡，吃货们请速速集合啦!

几乎所有的美食，都有其独具魅力的历史起源，“荷香鸡”也不例外。

相传，当年乾隆皇帝微服出访，不小心流落徽州。当地农家见他可怜，便把自家的饭菜送给他吃。

乾隆吃后顿觉满口清香、回味无穷，赶紧问农家这道菜叫什么，农家回答说这菜叫“荷香鸡”。乾隆非常喜欢这道菜，回京后还会常常吃上两回。自此，“徽州荷香鸡”名扬天下，流传至今。

看完了这个故事，想必许多小伙伴都已经开始迫不及待想要动手制作了吧，话不多说，教程这就奉上，快来一起get新技能吧！

1、将鸡拔毛，去除内脏，洗净，从中间剖开，放入沸水中焯五分钟，去除表面的血沫和杂质，沥干水分。

2、将整鸡放入油锅，先用大火炸五分钟，再用中火炸至表面上色后，捞出沥油。

3、把沥完油的鸡放入砂锅或木桶中，依次加入适量桂皮、香叶、八角、花椒、葱、姜、生抽、花雕酒、白砂糖等调味料，再加入清水至没过鸡大约2/3，中火蒸煮30分钟，直至水分收干。

4、最后，将准备好的荷叶用开水焯烫一遍，去掉荷叶的苦涩味。再用荷叶把鸡肉包裹起来，放在铺好锡纸的烤盘上，然后放入℃的烤箱中，烤上30分钟，一道美味的“荷香鸡”就搞定了。

夏日的荷花仙子，是否让你向往了呢？你知道徽州还有哪些小众赏荷的地方吗？欢迎留言大家分享哟！

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