荷叶

每年的清明时节前后，荷塘里的水清澈見底，春风拂过荡起阵阵涟漪，水面又見“小荷刚露尖尖角，早有蜻蜓立上头”的情景，让人遐思。数日后当你再来看时只見水面上已经铺满了无数荷叶，象一幅浓彩的画卷。此后，荷叶不断的长高长大，如同无数把绿色的小伞。记得小时候上学时要走好几里路程，同学们都会到荷塘边摘一株杆粗叶大的荷叶，为自已在路上遮阳挡雨，或做一顶诸葛帽戴在头上，那心里美的不亦乐乎。因此，荷叶还是我们50后的这代人难以忘怀的童年时的美好记忆。荷叶幽香，醒脑怡神。晒干后用处广泛，过去人们用它包装食品、糕点等，现在人们用它做减肥茶，成了药食同源的保健品。荷花荷花是名贵花卉，花苞硕大，美丽、高雅、大方，有纯白、粉红色之分。古人曾有“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”之名诗对荷花的赞美，也有花仙子的轶事传闻。荷花清香，花掰水焯后加入油炸花生米做成凉菜，是下饭佐酒的时尚菜。也可以做成很多美味佳淆。花蕊、花须还被大厨们用于特色菜的点缀。因此，荷花既好看又美味。藕藕，生长在瘀泥中，当从泥中挖出洗净后就有＂出污泥而不染”之说，藕营养丰富，生熟食皆可。我们天长人喜欢用藕做成“藕夹＂（外地叫藕合）美味可口。还有将藕弄碎加入肉沬做成藕团，入油炸熟后外焦里嫩，香糯弹牙。最有特色的还是将糯米填藕孔之中，再堵实两头入水慢煮，熟后咬一口藕断丝连，软绵香糯。藕还可以做成藕粉，是滋补佳品。藕节还是一位止血的中药。藕节上长的须子还能降血压。藕的嫩笋洁白无瑕，可以用来做菜吃，我国的两湖、两广地区有食用的习惯，特别是武汉人最喜爱了。莲子莲子是藕的种子，主产于五大淡水湖，以湘莲为上品。莲子成熟期在中秋节前后。但是七成熟时人们就喜欢采摘后生食，慢慢的嚼，细细品味，如琼浆玉液，妙不可言。莲子可做成莲子羹，八宝粥等滋补佳品。莲子芯，味微苦，有降心火、降血压，明目醒脑之功效。因此，藕全身是宝，花、叶可观赏是不可多得的佳品。也是千百年来人们学习“出污泥而不染＂的高尚品德，处理问题时不能“藕断丝连＂为警示，“荷花虽好需绿叶扶持”，让人们做人要谦虚谨慎。藕深深的扎根在泥土下，生长在水中，成长在水上历经风雨，顶烈日，饮甘露，迎风摇拽，向人们展示着坚强的意志，优良的品质，奉献美好的一生。

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