深山宝物多，比如像人参、灵芝等一些珍贵的东西都是长在深山老林的，但是这些珍贵的东西都是要靠运气才能摘到的。但是接下来要讲的这种植物照样营养丰富，但是不需要靠运气你就能摘到。它的学名叫做阳荷，有的地方也叫做野姜、野良姜等，。反正每个地方的叫法是有一定差异的，但是东西都是一样。因为它具有独特的香味和药用，所以在日本深受欢迎。日本的的很有菜里都会加一些阳荷。

阳荷喜欢长在树荫下或者溪水边，一般长在山上，我国的南方比较多。阳荷天生就有抗病毒和虫害的能力，所以它的生命力非常的顽强，也不需要人工对它进行保护，不需要喷洒农药就能长得很好很健康。阳荷有非常高的营养价值和药用价值，所以人们把它叫做“亚洲人参”。有资料记载，阳荷毕竟可以直接当蔬菜吃，对助消化、健脾胃和活血调经等都是有很大的疗效的。因为阳荷里面含有的纤维素是一种不产生热能的多糖营养物质，所以经常吃的话，还可以保持肠道通常，预防便秘。

阳荷长高之后可以达到1.5密米，根茎是白颜色的。苞片是红色，种子是黑色，一般在秋季开花，冬季结果。阳荷除了用来食用和当药材之外，现在的人也把它用来栽种在一些公园或者花坛里当观赏植物。而且阳荷的花清香怡人，还有驱蚊避虫的功效，所以可以在自己家的盆栽里面种一些，简直就是纯天然的蚊香啊。阳荷的根茎里面可以提取芳香用来当做香皂的香精原料。可以说阳荷浑身都是宝啊。

吃阳荷的方法有很多，但是我们家乡一般是用来炒腊肉，直接对半切开，然后把阳荷和腊肉一起炒，非常的好吃，如果一时半会吃不完，还可以用来腌制起来当开胃菜吃，酸辣爽口。你吃过阳荷吗？如果没有吃过一定要买一点来吃，现在正是吃阳荷的季节，保证你会爱上它的。

阳荷，有一种独特的香味，同榴莲一般，它的味道有些人爱到不行，有些人则避之不及。阳荷不仅花苞能吃，连枝叶根茎果都可以食用。春天吃阳荷笋，夏天吃阳荷花苞、秋天吃阳荷花、冬天吃阳荷肥美的根茎。凉拌阳荷笋、阳荷花炒肉末、煎炒炖烧阳荷根，道道美味，道道营养。

阳荷不仅在中国，煮出了它独特的风味，在日本料理中，更是有名的食材，因其特殊香味和营养，被誉为“亚洲人参”。《本草纲目》记载，阳荷不仅可作为蔬菜食用，有活血调经、镇咳祛痰、消肿解毒、消积健胃等功效，对治疗便秘、糖尿病也有一定的药用价值。

阳荷富含纤维素的食物，经常食用，能够促进消化，消积健胃，预防便秘。

野生阳荷大多生长在海拔m-m的山谷，是一种生命力极强的物种，能够强有力地对抗病虫害，所以极少需要打农药，食物更绿色健康。

最后，小汐想问一下大家，吃过阳荷吗？下面看看做法：

阳荷可以凉拌，也可以炒菜，接下来为大家介绍一道凉拌阳荷。

做法1：把阳荷用水清洗干净，然后剥掉外皮切成丝状放入碗中。

2：切姜丝和蒜末，然后放入切好的阳荷中。

3：再倒入少许的辣椒粉、几粒花椒、生抽、芝麻油、少许食盐、白砂糖，搅拌均匀即可。

这样一道凉拌阳荷就做好了，虽然阳荷用来炒肉或是炒青椒也好吃，但是没有凉拌的爽口清脆，还不油腻，特别适合减肥期间的人食用，大家看完觉得想尝试做的不要忘记收藏，如果你有关于阳荷更好的做法，可以留言在评论区。

阳荷剥掉老皮切片，五花肉切片给少量盐，生抽腌制

锅内少量油炒五花肉，变色后捞起，锅内倒油，姜蒜末，干辣椒末炒香，倒入阳荷翻炒，给少量水继续翻炒，加入盐，胡椒，生抽翻炒后倒入五花肉，出锅前加一勺辣油。

出锅