荷花开后西湖好，载酒来时。

不用旌旗，前后红幢绿盖随。画船撑入花深处，香泛金卮。

烟雨微微，一片笙歌醉里归。

赏荷和饮酒总是能在古诗词里组成美好的意象

也能成为人们心中的向往

于是荷花酒顺势而生

逐渐映入人们的眼帘

荷花酒由河北中烟（荷花烟生产方）、华致酒行、贵州荷花酒业（荷花酒生产方）三方共同打造。清道光年间，荷花酒业前身——吴氏酒坊的酿造技艺代表了全茅台镇前20的水准。年，荷花酒厂曾为红军驻所地，见证了红军第三次横渡赤水的天机。年，荷花酒被钓鱼台国宾馆用作国家抗战胜利70周年纪念活动专用酒。

年，我国酒类流通行业唯一上市企业——华致酒行与河北中烟、贵州荷花酒业携手，三方共营“荷花”品牌。自此，荷花烟与荷花酒双莲并蒂，共沐清风习习。荷花，也成为我国唯一一个烟酒齐飞“双核心”品牌。

因荷花品牌影响力，坊间冒名假酒层出不穷。年5月，国家知识产权局授予荷花品牌驰名商标称号，6月，荷花取得33类白酒类商标，“荷花品牌时代”真正开启。由河北中烟、华致酒行、贵州荷花酒业所共同经营的荷花酒,是中国市场上唯一的正品荷花酒。

地·核心中的窖地

荷花酒产自茅台镇7.5平方公里核心产区中0.6平方公里仁怀沟谷核心窖地，酒厂与茅台酒厂直线距离不到1公里。

粮·海拔米以上红樱子

粮为酒之肉。正宗茅台镇酱酒均选用红缨子高粱酿造，荷花酒优中选优，选用当地生长在海拔米以上的山坡红缨子高粱，这种高粱是当地的独有品种，粒小、紧实、皮厚、饱满，能经得住传统大曲酱香工艺中的多次翻糙。支链淀粉含量近%，比外地高粱高出约三分之一。支链淀粉更难溶解、更难糊化、不易老化的特征，赋予荷花酒粮耐九蒸九煮、适合长久充分发酵的特点。粮谷极致转化，令荷花酒酒体更细腻沁雅，入口轻松不冲。

水·赤水河上游山泉

水为酒之血。荷花酒取赤水河上游山泉水酿造，甘冽天成。

水·赤水河

艺·大曲坤沙

荷花酒恪守“”大曲坤沙传统酿造工艺——1年1个生产周期，2次投料，9次蒸煮，8次发酵，7次取酒；遵循传统酿造天时，端午制曲，重阳下沙；同时具有“三高三长”工艺特色——三高（高温制曲、高温堆积、高温接酒）、三长（大曲储存时间长、生产周期长、基酒年龄长）。

老·1年一酿，5年一出

采用核心轮次、真实年份的老酒勾调，岁月陈香。

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图/文：部分图片以及文字来源于网络，感谢作者

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